料理
【もつ鍋】※ご注文は2人前からとさせていただきます
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ぷりぷりもつ鍋
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「ぶりぶりもつ鍋」は牛ホルモン本来の食感を楽しみたい方にオススメで、良質な北海道産の牛小腸のみを使い、食材が持つ自然な甘～い脂がとろけるのを味わえる一般的なもつ鍋です。生美が効いた道産鶏肉使用のヤゲン軟骨つくねが更にスープの旨味を引き出し、軟骨のコリコリ食感まで楽しめます。※ぶりぶりもつ鍋は軟骨つくね付き
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柔らかもつ鍋
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「柔らかもつ鍋」は創業当時からの看板メニューで、多くの皆様に愛され続け北海道産牛ミックスホルモンを極限まで煮込み、脂抜きと臭みを取り除く下処理を丁寧に行うことで、牛ホルモンを驚くほど柔らかく仕上げたもつ鍋です。※こちらは店舗・テイクアウト・デリバリー限定商品となっております。
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もつ鍋(旭川醤油)/もつ鍋(塩)/もつ鍋(白みそ)/もつ鍋(赤みそ) 各
1,350円(税込)
※一人前
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炙りもつ鍋(旭川醤油)/炙りもつ鍋(塩)/炙りもつ鍋(白みそ)炙りもつ鍋(赤みそ) 各
1,550円(税込)
直火であぶったこうばしさがたまらない！※一人前
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ちょい辛もつ鍋(辛みそ)/炙りちょい辛もつ鍋(辛みそ)
1650円/1750円(税込)
※一人前
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チゲもつ鍋(辛みそキムチ)
1,700円(税込)
※一人前
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炙りチゲもつ鍋(辛みそキムチ)
1,800円(税込)
※一人前
【鍋トッピング】
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もつ肉/炙りもつ肉
770円／870円(税込)
柔らかorぷりぷりをお選びください/[平田とうふ店]豆腐(半丁) 350円(税込)/野菜セット(ニラ・キャベツ・ニンニクスライス) 560円(税込)
【鍋の〆】
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おじやセット(ライス・卵・小ネギ)
460円(税込)
北海道産米ななつぼし・旭川産卵使用
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[旭川製麺]旭川ラーメン(1玉)/うどん
各400円(税込)
【とりあえず】
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もやしナムル
400円(税込)
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[平田とうふ店]冷奴/[平田とうふ店]冷奴山わさび(道産山わさび)
450円/500円(税込)
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しらすおろし/枝豆
450円/350円(税込)
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塩キャベツ/キムチ(特製)
420円/380円(税込)
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梅キュウ/もろキュウ
各480円(税込)
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おつまみキュウリ/漬物盛り合わせ
480円/420円(税込)
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ピリ辛キュウリ
500円(税込)
【サラダ】
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玉子たっぷりシーザーサラダ/韓国風チョレギ(豆腐)サラダ
各700円(税込)
玉子たっぷりシーザーサラダは旭川産卵使用
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大根としらすのサラダ/特製胡麻ダレラーメンサラダ
700円/800円(税込)
特製胡麻ダレラーメンサラダ旭川産卵・きくらげ使用
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マグロとアボカドの生春巻/海老とアボカドの生春巻
760円/780円(税込)
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タコのカルパッチョ/マグロのカルパッチョ
800円/830円(税込)
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サーモンのカルパッチョ
870円(税込)
【一品】
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自家製ローストビーフ/ホロホロ豚角煮
880円/800円(税込)
自家製ローストビーフは道産牛使用
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プリプリエビマヨ(大えび)
880円(税込)
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プリプリエビチリ(大えび)
900円(税込)
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焼きそば/マヨ焼きそば
680円/700円(税込)
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お好み焼き(豚玉)/道産豚のあらびきウインナー(5本入)
680円/650円(税込)
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厚焼き玉子/厚焼き玉子チーズ
550円/680円(税込)
旭川産卵使用
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【道産小麦/旭川産卵使用】明太冷やしうどん/おつまみピザ
650円/450円(税込)
【珍味】
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たこわさ/つぶわさ(道産つぶ) 各
460円(税込)
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チャンジャ/あん肝ぽんず
580円/880円(税込)
チャンジャ：韓国発祥の塩辛、タラのもつを唐辛子ベースの調味料に漬け込んだ珍味
【揚げ】
![極旨ザンギ[旭川醤油仕込み]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111283/nuns_w340h340.jpg)
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![極旨ザンギ[旭川醤油仕込み]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111283/nuns_w500h500.jpg)
極旨ザンギ[旭川醤油仕込み]
630円(税込)
旭川醤油仕込(キッコーニホン特級醤油使用)
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熟ダレザンギ[旭川醤油仕込み]
680円(税込)
![マヨザンギ[旭川醤油仕込み]/チリザンギ[旭川醤油仕込み]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111284/tedh_w340h340.jpg)
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![マヨザンギ[旭川醤油仕込み]/チリザンギ[旭川醤油仕込み]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111284/tedh_w500h500.jpg)
マヨザンギ[旭川醤油仕込み]/チリザンギ[旭川醤油仕込み]
680円/780円(税込)
![たっぷりおろしとポン酢のさっぱりザンギ[旭川醤油仕込み]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111285/1lum_w340h340.jpg)
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![たっぷりおろしとポン酢のさっぱりザンギ[旭川醤油仕込み]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111285/1lum_w500h500.jpg)
たっぷりおろしとポン酢のさっぱりザンギ[旭川醤油仕込み]
750円(税込)
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ヤンニョムチキン[特製甘辛みそ]/フライドポテト
750円/450円(税込)
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ごぼうスティック<岩塩orマヨネーズ＞/カマンベールいももち
650円/600円(税込)
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イカゲソ/タコザンギ
580円/650円(税込)
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鶏と大葉のチーズフライ<ソースorポン酢>/カキフライ(広島産)<ソースorポン酢>
630円/950円(税込)
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チーズボール(5個入)/手羽先の黄金焼き(5本)
650円/770円(税込)
【おすすめ】手羽先のピリ辛焼き(5本) 880円(税込)
【魚】
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カットいか焼き/一夜干しこまい
700円/550円(税込)
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炙りしめさば
930円(税込)
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マグロユッケ/サーモンユッケ
810円/860円（税込）
各種ユッケ旭川産卵使用
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刺身3点盛り(マグロ、サーモン、タコ)/サーモン刺身
1380円/950円(税込)
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マグロ刺身/タコ刺身
890円/750円(税込)
【激辛】
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激辛もつ鍋/激辛チゲもつ鍋
1850円/1900円(税込)
1人前あたりの価格
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激辛炙りもつ鍋/激辛炙りチゲもつ鍋
2000円/2050円(税込)
1人前あたりの価格
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激辛ヤンニョムチキン/激辛チリザンギ 各
850円(税込)
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激辛エビチリ
1,000円(税込)
【ディップソース・薬味】
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マヨネーズ/ケチャップ 各
30円(税込)
カットレモン(3カット)/梅干し(3コ)/山わさび(道産山わさび) 各120円(税込)
【串】※混雑時お時間がかかる場合がございます
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鶏串(塩・タレ)2本
360円(税込)
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鶏マヨ串(タレ) 2本
390円(税込)
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鶏おろしぽんず串(塩・タレ) 2本
420円(税込)
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鶏わさび串(塩・タレ)2本
420円(税込)
道産山わさび使用
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ぽんぽち串(塩・タレ)2本
380円(税込)
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砂肝串(塩・タレ)2本
360円(税込)
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もつ串(塩・タレ)2本
360円(税込)
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豚串(塩・タレ)2本
390円(税込)
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豚マヨ串(タレ) 2本
420円(税込)
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豚おろしぽんず串(塩) 2本
450円(税込)
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豚レバー串(塩・タレ)2本
360円(税込)
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軟骨入つくね串(塩・タレ)2本
420円(税込)
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月見つくね串(タレ) 1本
460円(税込)
※旭川産卵使用
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チーズつくね串(タレ) 1本
470円(税込)
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ベーコンチーズ串(1本)
300円(税込)
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しいたけ串(塩・タレ)1本/ねぎ串(塩・タレ)1本
250円/200円
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手羽先(塩・タレ)2本
360円(税込)
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串盛5本(塩・タレ)
860円(税込)
(鶏・ぽんぽち・砂肝・手羽先・軟骨入つくね)
【飯】北海道産米ななつぼし使用。
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ライス/大ライス
330円/430円(税込)
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しらすめし/山わさびごはん(道産山わさび)
650円/550円(税込)
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豚マヨめし
720円(税込)
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鶏マヨめし
700円(税込)
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そばめし/かに炒飯
760円/780円(税込)
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おにぎり(梅・鮭)/出汁香る焼きおにぎり(2個)
300円/350円(税込)
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梅の出汁めし(温・冷)/山わさびの出汁めし(道産山わさび)(温・冷)/鮭の出汁めし(温・冷) 各
600円(税込)
【網焼】※混雑時お時間がかかる場合がございます
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たんもと(道産)
600円(税込)
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宝ホルモン
650円(税込)
(北海道産：ガツ・ヒゾウ)
【デザート】
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ミニカラーチョコパフェ
550円(税込)
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和風パフェ(白玉入り)
580円(税込)
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しろふくろうアイス
350円(税込)
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ゆずシャーベット/黒蜜ときな粉のバニラ
300円/380円(税込)
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さつまいもと牛のラプソディー
580円(税込)
大学芋にバニラアイスを添えただけなので、、、店長の謙が絞りだしたネーミングでカバー(笑)
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バニラアイス/匠のジェラートクリスプチョコチップ
280円/420円(税込)
