烹飪
[Otsunabe] *必須至少2人點餐。
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沸點火鍋
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推薦給想要品嚐牛內臟原汁原味的人的「Buri Buri 內臟鍋」。這款經典內臟鍋只使用北海道產的優質牛小腸，讓您品嚐到食材天然香甜、入口即化的油脂。使用新鮮炸製的北海道雞肉製成的藥源軟骨丸子，更能帶出湯的鮮味，讓您盡享軟骨的酥脆口感。*Buriburi內臟鍋配有軟骨肉丸
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軟內臟火鍋
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「軟內臟鍋」自開業以來一直是招牌菜，深受眾多顧客喜愛。這道菜採用北海道產牛雜碎燉煮至熟透，然後精心去除油脂和腥味，使牛雜變得異常柔軟。*本產品僅限於商店銷售、外帶和送貨。
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內臟鍋（旭川醬油）/內臟鍋（鹽）/內臟鍋（白味噌）/內臟鍋（紅味噌）
1350日元(税込)
※一份
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烤內臟鍋（旭川醬油）/烤內臟鍋（鹽）/烤內臟鍋（白味噌）/烤內臟鍋（紅味噌）各一份
1550日元(税込)
明火烹調的食物香氣撲鼻，令人無法抗拒！ *一份
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微辣內臟鍋（辣味噌）/烤微辣內臟鍋（辣味噌）
1650日圓/1750日圓（含稅）
※一份
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Chige Motsunabe（辣味噌泡菜）
1700日元(税込)
※一份
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烤chige motsunabe（辣味噌泡菜）
1800日元(税込)
※一份
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【冬季限定】豪華鄉村雞肉火鍋（鮮味鹽味）/豪華鄉村雞肉火鍋（旭川醬油口味）
1400日元(税込)
※一份
[火鍋配料]
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內臟肉/烤內臟肉/
770日圓/870日圓（含稅）
可選軟硬豆腐 [平田豆腐店] 豆腐（半塊）350日圓（含稅） 蔬菜拼盤（韭菜、高麗菜、蒜片）560日圓（含稅） 北海道雞肉丸（含軟骨）450日圓（含稅）
【把鍋子吃完】
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小千屋套餐（米、蛋、蔥）
460日元(税込)
使用北海道七星米和旭川產雞蛋製成
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[旭川生麵]旭川拉麵（1碗）/烏龍麵
各400日圓（含稅）
[現在]
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豆芽Namul
400日元(税込)
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[平田豆腐店] 冷豆腐 / [平田豆腐店] 冷豆腐配山芥末（北海道山芥末）
450日圓/500日圓（含稅）
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銀魚配蘿蔔泥/毛豆
450日圓/350日圓（含稅）
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醃白菜/泡菜（特製）
420日圓/380日圓（含稅）
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梅級/諸級
各480日元（含稅）
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小吃黃瓜/什錦泡菜
480日圓/420日圓（含稅）
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辣黃瓜
500日元(税込)
[沙拉]
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凱薩沙拉（雞蛋多）/韓式豆腐沙拉
各700日元（含稅）
凱薩沙拉裡滿滿的都是雞蛋，用旭川產的雞蛋製作
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蘿蔔白沙司沙拉 / 特製芝麻醬拉麵沙拉
700日圓/800日圓（含稅）
旭川雞蛋和木耳製成的特製芝麻醬拉麵沙拉
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鮪魚酪梨春捲 / 蝦仁酪梨春捲
760日圓/780日圓（含稅）
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章魚薄片/鮪魚薄片
800日圓/830日圓（含稅）
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三文魚生牛肉片
¥870(税込)
[盤]
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自製烤牛肉/燉嫩豬肉
880日圓/800日圓（含稅）
我們的自製烤牛肉採用北海道牛肉。
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肥美蝦仁佐蛋黃醬（大蝦）
880日元(税込)
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肥蝦辣椒（大蝦）
900日元(税込)
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炒麵/蛋黃醬炒麵
680日圓/700日圓（含稅）
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大阪燒（豬肉和雞蛋）/北海道豬肉粗碎香腸（5個）
680日圓/650日圓（含稅）
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厚煎蛋捲/起司厚煎蛋捲
550日圓/680日圓（含稅）
使用旭川產的雞蛋
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【北海道產小麥/旭川產雞蛋】明太子冷烏龍麵/小吃披薩
650日圓/450日圓（含稅）
【美味】
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章魚和芥末/Tsubuwasa（北海道產Tsubu）
460日元(税込)
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換湯魚/安康魚肝醬
580日圓/880日圓（含稅）
鯕鰍：一種用辣椒調味料醃製的鱈魚內臟製成的美味佳餚，源自韓國。
[油炸]
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美味無比的Zangi【旭川醬油製成】
¥630(税込)
旭川醬油（以日本龜光特級醬油製成）
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熟成醬Zangi [旭川醬油製成]
¥680(税込)
![蛋黃醬 Zangi [旭川醬油] / 辣椒 Zangi [旭川醬油]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111284/tedh_w340h340.jpg)
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![蛋黃醬 Zangi [旭川醬油] / 辣椒 Zangi [旭川醬油]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111284/tedh_w500h500.jpg)
蛋黃醬 Zangi [旭川醬油] / 辣椒 Zangi [旭川醬油]
680日圓/780日圓（含稅）
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清爽的炸蝦，配上足量的蘿蔔泥和醬油醋汁（旭川醬油製成）
¥750(税込)
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楊任雞[特製甜辣味噌]/薯條
750日圓/450日圓（含稅）
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牛蒡條（岩鹽或蛋黃醬）/卡門貝爾起司馬鈴薯麻糬
650日圓/600日圓（含稅）
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魷魚鬚/章魚三明治
580日圓/650日圓（含稅）
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起司炸雞和紫蘇葉<醬汁或醬油醋>/炸牡蠣（廣島）<醬汁或醬油醋>
630日圓/950日圓（含稅）
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起司球（5個）/ 黃金烤雞翅（5個）
650日圓/770日圓（含稅）
【推薦】辣烤雞翅（5個）880日圓（含稅）
[魚]
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烤魷魚片/魷魚乾
700日圓/550日圓（含稅）
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烤鯖魚
¥930(税込)
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鮪魚生煎/鮭魚生煎
810日圓/860日圓（含稅）
用旭川雞蛋製作的各種生拌牛肉（日式韃靼牛肉）
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3種刺身（鮪魚、鮭魚、章魚）/鮭魚刺身
1380日圓/950日圓（含稅）
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鮪魚刺身/章魚刺身
890日圓/750日圓（含稅）
【超辣】
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超辣內臟鍋 / 超辣千層內臟鍋
1850日圓/1900日圓（含稅）
每份價格
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超辣烤內臟鍋 / 超辣烤千層內臟鍋
2000日圓/2050日圓（含稅）
每份價格
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超辣楊葉雞 / 超辣辣椒醬 各一份
850日元(税込)
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超辣蝦辣椒
1000日元(税込)
[沾醬/調味品]
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美乃滋/番茄醬各一份
30日元(税込)
切檸檬（3片）／梅干（3個）／山葵（北海道山葵）各120日圓（含稅）
[串燒] *人多的時候可能需要一些時間。
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2串雞肉串（鹽味/醬味）
360日元(税込)
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雞肉蛋黃醬串（含醬汁）2串
390日元(税込)
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雞肉串佐蘿蔔泥和醬油醋醬（鹽/醬）2串
¥420(税込)
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雞肉芥末串（鹽味/醬味） 2串
¥420(税込)
採用北海道山芥末製成
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Ponpochi 串 (鹽味/醬味) 2串
380日元(税込)
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雞胗串（鹽味/醬味）2串
360日元(税込)
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內臟串（鹽味/醬味）2串
360日元(税込)
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2串豬肉串（鹽味/醬味）
390日元(税込)
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豬肉蛋黃醬串（含醬汁）2串
¥420(税込)
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2串豬肉串配蘿蔔絲和醬油（鹽）
450日元(税込)
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2串豬肝（鹽/醬）
360日元(税込)
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軟骨丸串（鹽味/醬味） 2串
¥420(税込)
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月見雞肉串（含醬）1串
460日元(税込)
*使用旭川產的雞蛋
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起司肉丸串（含醬汁）1串
¥470(税込)
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培根起司串（1串）
300日元(税込)
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香菇串 1 串（鹽味或醬味）/ 蔥花串 1 串（鹽味或醬味）
250日圓/200日元
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2個雞翅（鹽/醬）
360日元(税込)
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5串（鹽和醬汁）
860日元(税込)
（雞肉、炸雞塊、雞胗、雞翅、帶軟骨的肉丸）
[米] 使用北海道產的七星米。
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米飯/米
380日圓/480日圓（含稅）
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銀魚米/山芥末米（北海道山芥末米）
700日圓/650日圓（含稅）
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豬肉蛋黃醬飯/雞肉蛋黃醬飯
770日圓/750日圓（含稅）
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蕎麥飯/蟹肉炒飯
760日圓/780日圓（含稅）
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飯糰（梅子鮭魚餡）/ 香烤米飯糰配香濃高湯（2個）
350日圓/400日圓（含稅）
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梅子湯飯（熱/冷）/ 山葵湯飯（熱/冷）/ 鮭魚湯飯（熱/冷）
¥650(税込)
[農家烤] *人多的時候可能需要一些時間。
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丹本（北海道）
600日元(税込)
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寶激素
¥650(税込)
（北海道：內臟和沙丁魚）
[甜品]
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迷你色巧克力芭菲
600日元(税込)
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日式芭菲（含白玉）
¥630(税込)
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白貓頭鷹冰淇淋
450日元(税込)
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柚子雪葩/棕色蜂蜜香草黃豆粉
300日圓/430日圓（含稅）
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香草冰淇淋/拓海的義式脆皮巧克力片
350日圓/420日圓（含稅）
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地瓜與牛的狂想曲
¥630(税込)
它其實就是紅薯上面放了香草冰淇淋，所以經理 Ken 想出了這個名字來掩蓋它的本質（哈哈）。
