烹饪
[Otsunabe] *必须至少2人点餐。
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沸点火锅
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推荐给想要品尝牛内脏原汁原味的人的“Buri Buri 内脏锅”。这道经典内脏锅只使用北海道产的优质牛小肠，让您品尝到食材天然香甜、入口即化的油脂。使用新鲜炸制的北海道鸡肉制成的药源软骨丸子，更能带出汤的鲜味，让您尽享软骨的酥脆口感。*Buriburi内脏火锅配有软骨肉丸
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软内脏火锅
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“软内脏锅”自开业以来一直是招牌菜，深受众多顾客喜爱。这道菜采用北海道产牛杂碎炖煮至熟透，然后精心去除油脂和腥味，使牛杂变得异常柔软。*本产品仅限在商店销售、外带和送货。
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内脏锅（旭川酱油）/内脏锅（盐）/内脏锅（白味噌）/内脏锅（红味噌）
1350日元(税込)
※一份
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烤内脏锅（旭川酱油）/烤内脏锅（盐）/烤内脏锅（白味噌）/烤内脏锅（红味噌）各一份
1550日元(税込)
明火烹制的食物香气扑鼻，令人无法抗拒！*一份
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微辣内脏锅（辣味噌）/烤微辣内脏锅（辣味噌）
1650日元/1750日元（含税）
※一份
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Chige Motsunabe（辣味噌泡菜）
1700日元(税込)
※一份
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烤chige motsunabe（辣味噌泡菜）
1800日元(税込)
※一份
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【冬季限定】豪华乡村鸡肉火锅（鲜味盐味）/豪华乡村鸡肉火锅（旭川酱油味）
1400日元(税込)
※一份
[火锅配料]
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内脏肉/烤内脏肉/
770日元/870日元（含税）
可选软硬豆腐 [平田豆腐店] 豆腐（半块）350日元（含税） 蔬菜拼盘（韭菜、卷心菜、蒜片）560日元（含税） 北海道鸡肉丸（含软骨）450日元（含税）
【把锅吃完】
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小千屋套餐（米饭、鸡蛋、葱）
460日元(税込)
使用北海道七星米和旭川产鸡蛋制成
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[旭川生面]旭川拉面（1碗）/乌冬面
各400日圆（含税）
[现在]
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豆芽Namul
400日元(税込)
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[平田豆腐店] 冷豆腐 / [平田豆腐店] 冷豆腐配山芥末（北海道山芥末）
450日元/500日元（含税）
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银鱼配萝卜泥/毛豆
450日元/350日元（含税）
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腌白菜/泡菜（特制）
420日元/380日元（含税）
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梅级/诸久
各480日元（含税）
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小吃黄瓜/什锦泡菜
480日元/420日元（含税）
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辣黄瓜
500日元(税込)
[沙拉]
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凯撒沙拉（鸡蛋多）/韩式豆腐沙拉
各700日元（含税）
使用旭川产鸡蛋制作的凯撒沙拉，加入大量鸡蛋
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萝卜白沙司沙拉 / 特制芝麻酱拉面沙拉
700日元/800日元（含税）
用旭川鸡蛋和木耳制成的特制芝麻酱拉面沙拉
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金枪鱼鳄梨春卷 / 虾仁鳄梨春卷
760日元/780日元（含税）
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章鱼薄片/金枪鱼薄片
800日元/830日元（含税）
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三文鱼生牛肉片
¥870(税込)
[盘]
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自制烤牛肉/炖嫩猪肉
880日元/800日元（含税）
我们的自制烤牛肉采用北海道牛肉。
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肥美虾仁配蛋黄酱（大虾）
880日元(税込)
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肥虾辣椒（大虾）
900日元(税込)
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炒面/蛋黄酱炒面
680日元/700日元（含税）
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日式烧（猪肉和鸡蛋）/北海道猪肉粗碎香肠（5个）
680日元/650日元（含税）
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厚煎蛋卷/芝士厚煎蛋卷
550日元/680日元（含税）
使用旭川产的鸡蛋
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【北海道产小麦/旭川产鸡蛋】明太子冷乌冬面/小吃披萨
650日元/450日元（含税）
【美味】
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章鱼和芥末/Tsubuwasa（北海道产Tsubu）
460日元(税込)
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换汤鱼/安康鱼肝酱
580日元/880日元（含税）
鲯鳅：一种用辣椒调味料腌制的鳕鱼内脏制成的美味佳肴，源自韩国。
[油炸]
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美味无比的Zangi【旭川酱油制成】
¥630(税込)
旭川酱油（采用日本龟光特级酱油制成）
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熟成酱Zangi [使用旭川酱油]
¥680(税込)
![蛋黄酱 Zangi [旭川酱油] / 辣椒 Zangi [旭川酱油]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111284/tedh_w340h340.jpg)
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![蛋黄酱 Zangi [旭川酱油] / 辣椒 Zangi [旭川酱油]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/dzmqn6e4/37111284/tedh_w500h500.jpg)
蛋黄酱 Zangi [旭川酱油] / 辣椒 Zangi [旭川酱油]
680日元/780日元（含税）
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爽口的炸虾，配上足量的萝卜泥和酱油醋汁（旭川酱油制成）
¥750(税込)
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杨任鸡[特制甜辣味噌]/炸薯条
750日元/450日元（含税）
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牛蒡条（岩盐或蛋黄酱）/卡门培尔奶酪土豆麻糬
650日元/600日元（含税）
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鱿鱼须/章鱼三明治
580日元/650日元（含税）
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芝士炸鸡和紫苏叶<酱汁或酱油醋>/炸牡蛎（广岛）<酱汁或酱油醋>
630日元/950日元（含税）
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芝士球（5个）/ 黄金烤鸡翅（5个）
650日元/770日元（含税）
【推荐】辣烤鸡翅（5个）880日元（含税）
[鱼]
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烤鱿鱼片/鱿鱼干
700日元/550日元（含税）
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烤鲭鱼
¥930(税込)
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金枪鱼生煎/三文鱼生煎
810日元/860日元（含税）
用旭川鸡蛋制作的各种生拌牛肉（日式鞑靼牛肉）
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3种刺身（金枪鱼、鲑鱼、章鱼）/鲑鱼刺身
1380日元/950日元（含税）
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金枪鱼刺身/章鱼刺身
890日元/750日元（含税）
【超辣】
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超辣内脏锅 / 超辣千层内脏锅
1850日元/1900日元（含税）
每份价格
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超辣烤内脏锅 / 超辣烤千层内脏锅
2000日元/2050日元（含税）
每份价格
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超辣杨叶鸡 / 超辣辣椒酱 各一份
850日元(税込)
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超级辣虾辣椒
1000日元(税込)
[沾酱/调味品]
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蛋黄酱/番茄酱各一份
30日元(税込)
切柠檬（3片）／梅干（3个）／山葵（北海道山葵）各120日元（含税）
[串烧] *人多的时候可能需要一些时间。
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2串鸡肉串（盐味/酱味）
360日元(税込)
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鸡肉蛋黄酱串（带酱汁）2串
390日元(税込)
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鸡肉串配萝卜泥和酱油醋汁（盐/酱）2串
¥420(税込)
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鸡肉芥末串（盐味/酱味） 2串
¥420(税込)
采用北海道山芥末制成
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Ponpochi 串 (盐味/酱味) 2串
380日元(税込)
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鸡胗串（盐味/酱味）2串
360日元(税込)
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内脏串（盐味/酱味）2串
360日元(税込)
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2串猪肉串（盐味/酱味）
390日元(税込)
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猪肉蛋黄酱串（带酱汁）2串
¥420(税込)
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2串猪肉串配萝卜丝和酱油（盐）
450日元(税込)
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猪肝串（盐/酱） 2串
360日元(税込)
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软骨丸串（盐味/酱味） 2串
¥420(税込)
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月见鸡肉串（带酱汁）1串
460日元(税込)
*使用旭川产的鸡蛋
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芝士肉丸串（带酱汁）1串
¥470(税込)
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培根奶酪串（1串）
300日元(税込)
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香菇串 1 串（盐味或酱味）/ 葱花串 1 串（盐味或酱味）
250日元/200日元
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2个鸡翅（盐/酱）
360日元(税込)
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5串（盐和酱汁）
860日元(税込)
（鸡肉、炸鸡块、鸡胗、鸡翅、带软骨的肉丸）
[大米] 使用北海道产的七星大米。
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米饭/大米
380日元/480日元（含税）
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银鱼米/山芥末米（北海道山芥末）
700日元/650日元（含税）
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猪肉蛋黄酱饭/鸡肉蛋黄酱饭
770日元/750日元（含税）
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荞麦饭/蟹肉炒饭
760日元/780日元（含税）
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饭团（梅子和鲑鱼馅）/ 香烤米饭团配香浓高汤（2个）
350日元/400日元（含税）
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梅子汤饭（热/冷）/ 山葵汤饭（热/冷）/ 三文鱼汤饭（热/冷）
¥650(税込)
[农家烤] *人多的时候可能需要一些时间。
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丹本（北海道）
600日元(税込)
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宝激素
¥650(税込)
（北海道：内脏和沙丁鱼）
[甜品]
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迷你彩色巧克力芭菲
600日元(税込)
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日式芭菲（含白玉）
¥630(税込)
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白猫头鹰冰淇淋
450日元(税込)
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柚子雪葩/棕色蜂蜜香草黄豆粉
300日元/430日元（含税）
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香草冰淇淋/拓海的意式脆皮巧克力片
350日元/420日元（含税）
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红薯与牛的狂想曲
¥630(税込)
它其实就是红薯上面放了香草冰淇淋，所以经理 Ken 想出了这个名字来掩盖它的本质（哈哈）。
